【春の薬膳】パプリカとアサリの春色蒸し　[ストレス解消・血行促進・むくみ改善・消化促進・胃腸の調整・解毒（デトックス）・肝のケア・貧血予防]

作用(立法)：疏肝理気そかんりき (肝気を疏通・発散させ、気の巡りを改善する)

　春は肝の働きが活発になるため、ストレスや気の滞りが起こりやすい季節です。今回は、気を巡らせるパプリカと、肝の負担を軽減するアサリを使い、春らしく軽やかな蒸し料理に仕上げました。

　ストレス解消・血行促進・むくみ改善・消化促進・胃腸の調整・解毒（デトックス）・肝のケア・貧血予防　に。

材料
パプリカ・・・1個
アサリ（浅利）・・・300g
オレンジ・・・1玉の半分
生姜・・・30g
酒・・・大さじ2
塩・・・少々
塩(アサリの砂抜き用)・・・小さじ2
水(アサリの砂抜き用)・・・400ml　※水200mlあたり塩小さじ1

食薬の効能

浅利あさり …　化痰(痰を取り去る)類に分類されます(主に黄色の痰に効果)。体の余分な熱・精神的な高ぶりを鎮め、空咳を抑え喉の渇きを癒します。寒・甘・鹹かん(しおからい)。

パプリカ …　パプリカは薬膳では「辛味」と言って、体を温めてくれる食材です。気を巡らせて胃腸の働きを活発にし、内臓を温めてお腹の冷えを取ります。食欲不振や胃腸が調子が悪い時におすすめです。温・甘・辛。

オレンジ …　胃気(上から下に流れるのが正常)の機能を整…