【おうち薬膳】ゴボウと豚肉の胡麻炒め♪

★ゴボウと豚肉の胡麻炒め
（材料）
豚薄切り肉　200g
ゴボウ　1/3本
みりん　大さじ２
バルサミコ酢　小さじ２
醤油　小さじ２
白すりごま　大さじ２
ゴマ油　適量
青ネギ　適量

☆Stir fried burdock and pork with sesame
(ingredients)
・200g thinly sliced ​​pork
・1/3 burdock
・2 tbsps mirin
・2 tsps balsamic vinegar
・2 tsps soy sauce
・2 tbsps ground white sesame
・Sesame oil
・Green onion

＜作り方＞
①ゴボウは斜め薄切りにしてサッと水にさらす。
②フライパンにゴマ油を入れて熱し、ゴボウを炒める。
③豚肉も加えて炒め、みりん・バルサミコ酢・醤油で味付けをし、最後に白すりごまを絡める。

※味付けは調節してください。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
今日から始められる簡単薬膳をご紹介します！
毎日の献立作り＆たまにスイーツ作りにお役立ていただけると幸いです♪

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