【チャプター】
00:00 材料カット
01:10 調理
03:39 完成
03:42 栄養ポイント
04:13 料理ポイント
04:31 材料紹介

【材料紹介】
乾燥わかめ 2g
オクラ
6本
しめじ
1袋
水
400ml
味噌
大さじ1
ごま油
小さじ1/2

【栄養効果】
🌱わかめには水溶性食物繊維が豊富で便をやわらかくして
スムーズに排出を促してくれます

🥒オクラに含まれる水溶性食物繊維は善玉菌のエサになり
腸内環境を整えてくれます

🍄しめじの不溶性食物繊維は
腸の蠕動運動を活発にして便のカサを増やします

これらの食物繊維が相乗効果を高めて腸活をサポートしてくれます。

【ポイント】
①味噌は沸騰前に入れて味噌の風味、オクラの粘りをキープ
②わかめとオクラは後入れして食感と色を守る
③仕上げのごま油で
香りをプラスし、しめじと味噌の旨みで満足感アップ