【おうち薬膳】豆乳プリン

★豆乳プリン
（材料）
卵　２個
豆乳　300ml
砂糖　大さじ３〜４
クコの実　適量

☆Soy Milk Pudding
(ingredients)
・2 eggs
・300ml soy milk
・3-4 tbsps sugar
・Goji berry

＜作り方＞
①ボウルに卵・砂糖を入れて混ぜ、豆乳あればバニラエッセンスを入れて混ぜ、ザルで濾す。
②器に注ぎ、約10分蒸す。
③水煮しばらく浸して柔らかくしたクコの実を飾理、冷蔵庫で冷やす。

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薬膳研究家　大坪律子です♪
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