季節の変わり目は“つまり”が出やすい時期。
乾燥小豆をまとめて煮ておく＝整える準備です。
お彼岸の食養生「小豆🫘」
消化管や腎臓のお掃除、
イライラなどの気持ちの詰まりも流れていくよ🥰
作り置きの煮小豆から、ドリンク・おこわ・煮物の3品に展開します。
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recipe
基本の煮小豆（作りおき）
材料：小豆200g／水1200ml／粗塩小さじ1/2
作り方：洗った小豆＋水＋粗塩を鍋へ。沸いたら弱火で約1時間（フタ少しずらす）。指で潰れたらOK。水面から豆が出ないよう、足りなければ水を足す。
保存：冷蔵1週間／冷凍1か月
① 小豆チャイ（温めて巡らせる／1杯）
作り方：煮小豆 ＋煮汁を温め、豆乳・はちみつ・シナモンor生姜でひと煮。
② レンジでお赤飯
③ 里芋の小豆煮（余分な水をやさしく外へ／4人分）
詳しい作り方や効能は、関連動画を見てね！
※食養生の考え方に…